农家小炒肉家常做法(农家小炒肉的家常做法)

  发布时间:2025-06-09 18:31:32   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 巴蜀香辣鸭翅做法
  2. 红烧鸭膀根怎么做好吃
  3. 鸭翅根需要多久能熟

巴蜀香辣鸭翅做法

一 、窍门

主料鸭翅根500克,红烧红烧姜1块,鸭翅鸭翅大葱1截

辅料料酒适量 ,根的根八角颗1,家常家常香叶4片,做法做法桂皮少许,窍门花椒少许 ,红烧红烧尖椒6个,鸭翅鸭翅冰糖适量,根的根生抽适量,盐适量 ,啤酒1杯

二 、麻辣鸭翅的做法步骤

步骤1

鸭翅根冷水下锅,放入姜片 、大葱  、料酒,水开后煮5分钟 ,撇掉漂在水面的杂质和血沫

步骤2

捞出鸭翅根,过两道冰水,沥水备用

步骤3

鸭翅根放入锅里,接着放入八角、香叶、桂皮 、花椒  、尖椒 、冰糖以及生抽、老抽和盐

步骤4

然后倒入一大杯啤酒 ,没过表面

步骤5

启动一个煮饭模式,中途开盖翻拌一次,上色会更均匀 ,卤半个小时即可 。

红烧鸭膀根怎么做好吃

原料:鸭翅根 、姜片 、桂皮、大料、料酒 、酱油、盐 、白糖。

做法步骤:

第1步、食材 :鸭翅根(已清洗)、姜片 、桂皮 、大料

第2步 、将已清洗好的鸭翅根下入清水锅中 ,搁入姜片焯开 ,捞出 。

第3步 、接着 ,将焯好的鸭翅根下入清水锅中。

第4步 、然后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒  。

第5步、加适量的酱油 。

第6步 、加适量的盐。

第7步 、加适量的白糖。

第8步、调味烧煮开 。

第9步、最后 ,烧煮至汤汁浓稠即成。

鸭翅根需要多久能熟

红烧鸭翅要烧大约45分钟左右 。

【原料】 :鸭翅  、八角、香叶 、干辣椒 、花椒、草果 、葱 、姜 、蒜瓣 。

【调料】黄酒 、白糖 、盐  、生抽、老抽 。

【红烧鸭翅做法和步骤】

1 、鸭翅去杂毛,洗净 ,葱打结、姜切片、蒜瓣剥好 ,鸭翅入锅  ,加姜片,焯水,去浮沫冲洗干净,鸭翅放到锅中  ,放蒜瓣葱结姜片;

2、放香料、黄酒 ,盖上锅盖煮10分钟,打开锅盖,放生抽 ,放老抽;

3 、放盐 ,盖上锅盖中火煮 ,鸭翅上色,30分钟左右差不多翅膀就骨肉要分离了 ,放适量白糖,转大火烧5分钟,汤汁开始稠,因为加了白糖 ,稍稍翻东西下,均匀上汁 ,入味到自己喜欢的熟烂口感即可 。

【小贴士】

1、香料有啥放啥,建议花椒不要少;

2 、鸭翅去腥味用蒜瓣。

关于红烧鸭翅根的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。

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