家常羊肉做法(家常羊肉做法大全)
发布时间:2025-06-10 04:58:25 作者:玩站小弟
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本文目录
柴火鸡的做法与配料柴火鸡的酱料制作
详细步骤:
1、准备 :a、鸡的家常鸡的家常杀鸡并且砍好b 、做法做法准备着佐料c、大全和玉米粉;
2 、柴火柴火加入200ml菜油 ,鸡的家常鸡的家常至油热,做法做法将切好的鸡肉下锅炒制,炒至黄色但不能超过3分钟;
3 、加入适量白酒、醋 、泡菜、大蒜,翻炒混匀;
4 、加入秘制酱料,炒至香味出来但不能超过1分钟;
5、加入鸡血 、鸡杂、蔬菜 ,贴玉米馍,盖上锅盖闷3-5分钟;
6、开盖食用。
云南柴火鸡的正宗做法
用料:鸡800克大蒜适量 ,姜片适量 ,泡椒适量 ,泡姜适量 ,泡酸菜适量,大葱段适量,芹菜一根 ,豆瓣酱一勺,花雕酒或料酒适量 ,干辣椒适量 ,八角2个 ,香叶2片,山奈一个,草果一个,桂皮一小块,鸡油一小块
苦竹柴火鸡土灶台做法
首先将鸡洗干净 ,剁成块,锅中加凉水依次放入姜片,葱段,料酒 ,鸡块起火烧开去除腥味,撇去血水中浮末,捞出鸡块 ,姜葱扔掉不要,在清水中迅速冲洗干净。
锅中起油放冰糖油温烧至八成左右 ,糖变色成小泡 ,放入鸡块翻炒均匀上色 ,加入葱段 ,姜片 ,花椒,海鲜酱油 ,水炖至30分钟,放盐 ,青红椒,洋葱 ,味精拌匀出锅即可。
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